Archivo de tags: cocina

Vicky Hayward: «Pensaba que era difícil recrear libros de cocina histórica hoy en día, pero el de Altamiras es único»

La hispanista se acaba de alzar con el Premio Nacional de Gastronomía 2018  a la mejor publicación por ‘Nuevo arte de la cocina española’, publicado por Editorial Ariel Vicky Hayward es una persona entusiasta. Hacemos la entrevista mientras acaba de…

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Dos lectores nos cuentan su experiencia inolvidable en el Celler de Can Roca

El pasado 6 de febrero Fausto y Cristina, los ganadores de nuestro  concurso Cocina con Joan Roca, visitaron El Celler de Can Roca.  Tuvieron la oportunidad de conocer cómo funciona por dentro uno de los mejores restaurantes del mundo de la mano…

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Archigula: Gastronomía y Literatura ¡Hambre de letras!

Por primera vez en España, literatura y gastronomía se dan la mano en un singular evento sin precedentes, el Primer Festival Archigula que, coincidiendo con Madrid Fusión y el Gastrofestival Madrid 2015, se celebrará en A Punto Centro Cultural del Gusto (C/ Hortaleza 64, Madrid), del 6 al 8 de febrero.

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Disfruta de una experiencia inolvidable en El Celler de Can Roca

¿Te gustaría saber cómo es el día a día en uno de los mejores restaurantes del mundo? Descúbrelo junto a su chef, Joan Roca. Desde el día 11 de noviembre de 2014 y hasta el 7 de enero de 2015,…

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Cuatro trucos para aprender a amar el vino (incluso el que no te gusta)

La experta en enoturismo Alicia Estrada, autora de «Los 100 mejores vinos por menos de 10 euros«, te ofrece cuatro trucos para aprender a amar el vino. Incluso a aquellos caldos que (aun) no te gustan. 1) Si bebes habitualmente…

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